「館長」陳之漢在林口開設成吉思汗健身俱樂部,日前疑似遭到黑道鬧事,不僅要求健身館副總交出 30 張會員卡,還嗆聲要開砂石車擋在健身房門口。雖然事件傳開後,對方聲稱是一場「誤會」,館長昨( 17 )日仍公布錄音檔,讓網友們看看對方的惡行惡狀。許多網友留言力挺館長「又不是開八大,還要先繳保護費跟發免費卡,當現在雷洛時代?」

館長昨天公布與疑似黑道人士的對話錄音檔,對方的口氣起先相當狂妄,要求健身房的副總把館長叫來,透過電話表示「我叫他來一定要來」、「他來我不會對他做什麼事情,如果他不來,改天我會對他做什麼事」、「他要來林口開店,要先問過我」,最後還落下狠話「我明天叫一個 12 噸檔在門口,看你們怎麼做事!」

別看現在的居酒屋主角十有八九是魚料理,江戶時代的居酒屋作為下等勞工的食堂,其實烤豬雜才是重頭戲。明治之後隨著西洋文化的傳入,日本人漸漸接受了肉食文化,這時候的居酒屋才開始賣起牛肉、烤雞肉串、烤豬肉串。我們可以看到19世紀江戶時代的文獻中曾出現過居酒屋的食物都已經很豐盛了,包括河豚、田樂豆腐、湯豆腐、魚丸湯、鮪魚生魚片、蔥鮪魚等等。你知道嗎?生魚片中的王者鮪魚在江戶時代也算流行,但當時它屬於是比較廉價的魚類,在《匯軌本紀》中就有提到:「鯛魚是獻給諸侯的,鮪魚則是下賤的食物。」日本上層階級基本上是不敢吃重口味的食物,所以蔥與鮪魚成了居酒屋的絕配,當時的居酒屋都流行將鮪魚的邊邊角角剁碎混著蔥一起吃,叫蔥鮪。我自己也超愛吃蔥鮪飯的,偷偷告訴你居酒屋最地道的點餐規則,是先喝酒再進食,當客人坐下來點酒了之後,店家就會送上一份要收費的開胃菜,這不過相當於茶位費的一種形態,落在平均300~500日元之間。開胃菜的日文意思就是帶客人到位子上,以免客人從點菜到正式上菜前得這段時間感覺太漫長。

館長在播放錄音檔時不悅地表示「聽到了嗎?這樣叫做誤會嗎?」「台灣政府借問一下板橋居酒屋,我們開店板橋居酒屋要先問他嗎?」

網友則力挺館長「開健身房又不是開八大,還要先照會繳保護費板橋居酒屋發免費卡?現在是雷洛時代?」「林口最大尾,法官跟警察難不成還要他點頭才能當?」

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思,居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思,居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家,以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等,在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的,他們的收入相對較少,日常娛樂並不多,飲食生活也比較單調,所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動,這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」,除了賣酒也會搭配一些小菜,例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起,之後塗上味噌醬,再用火烤的小吃。感覺非常好吃,而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人,連田樂豆腐也很便宜,所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

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